Bất ngờ loại cá “rẻ bèo” đầy chợ Việt, bán sang Mỹ tăng gần 500% chỉ sau một năm: Được mệnh danh “gà nước”, bình dân nhưng bổ dưỡng

Năm 2025 ghi nhận bước tiến mạnh mẽ của cá rô phi Việt Nam trên thị trường quốc tế khi tổng kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 99 triệu USD. Trong đó, riêng nhóm phi lê và các sản phẩm thịt cá mang về 61 triệu USD, chiếm 61% tổng giá trị, khẳng định vai trò chủ lực của phân khúc này.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), kết quả trên cho thấy vị thế ngày càng rõ nét của cá rô phi trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản, bên cạnh các mặt hàng truyền thống như cá tra.

Mỹ tăng 499%, Brazil tăng hơn 7.500%

Mỹ tiếp tục là thị trường nhập khẩu phi lê cá rô phi lớn nhất của Việt Nam trong năm 2025, với kim ngạch đạt 40 triệu USD, tăng 499% so với năm 2024.

Vasep cho rằng mức tăng trưởng đột biến này phản ánh nhu cầu lớn từ thị trường Mỹ trong bối cảnh nguồn cung từ một số quốc gia cạnh tranh như Mỹ và Trung Quốc gặp khó khăn do thuế quan và chi phí sản xuất gia tăng.

Đáng chú ý, Brazil vươn lên trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất trong nhóm các thị trường nhập khẩu phi lê cá rô phi của Việt Nam. Kim ngạch xuất khẩu sang Brazil đạt 11 triệu USD trong năm 2025, tăng tới 7.552% so với năm trước. Sự bứt phá này cho thấy tiềm năng đáng kể của thị trường Nam Mỹ đối với sản phẩm cá rô phi phi lê đông lạnh, đặc biệt ở phân khúc phục vụ tiêu dùng nội địa và chế biến thực phẩm.

phile-ca-ro-phi-1770955495.png
Mỹ tiếp tục là thị trường nhập khẩu phi lê cá rô phi lớn nhất của Việt Nam trong năm 2025, với kim ngạch đạt 40 triệu USD, tăng 499% so với năm 2024 – Ảnh minh họa

Một số thị trường giảm, EU dự báo cạnh tranh gay gắt

Trái với xu hướng tăng mạnh tại Mỹ và Brazil, xuất khẩu phi lê cá rô phi sang Nga và Mexico trong năm 2025 giảm lần lượt 29% và 38%. Theo đánh giá, điều này phản ánh sự thận trọng của các nhà nhập khẩu trước biến động kinh tế, chi phí logistics cũng như sự cạnh tranh từ nguồn cung nội địa và khu vực.

Tại châu Á, Đài Loan (Trung Quốc) và Nhật Bản duy trì đà nhập khẩu ổn định. Xuất khẩu sang Đài Loan đạt 1,5 triệu USD, tăng 123%, trong khi Nhật Bản đạt 312 nghìn USD, tăng nhẹ 2% so với năm 2024.

Ở châu Âu, Italy ghi nhận mức tăng trưởng 54%, với kim ngạch hơn 601 nghìn USD, cho thấy nhu cầu ổn định đối với sản phẩm phi lê cá rô phi tại thị trường này.

ca-ro-phi-viet-nam-1770955506.png
Cá rô phi được mệnh danh là “gà nước” nhờ đặc điểm thịt trắng, chắc, vị ngọt thanh, ít xương dăm và dễ chế biến

Ngoài ra, xuất khẩu sang Ả Rập Xê Út và Puerto Rico trong năm 2025 ghi nhận giá trị mới hoặc tăng mạnh so với năm trước, phản ánh xu hướng mở rộng sang Trung Đông và các thị trường ngách. Qatar giảm nhẹ 11% nhưng vẫn nằm trong nhóm 10 thị trường nhập khẩu lớn nhất.

Về triển vọng thời gian tới, Vasep nhận định phi lê cá rô phi đang nổi lên như một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng bên cạnh cá tra. Tuy nhiên, thị trường EU được dự báo sẽ cạnh tranh gay gắt hơn, đặc biệt từ Brazil.

Ngành cá rô phi Brazil đang đẩy mạnh chiến lược thâm nhập EU nhằm bù đắp khó khăn tại thị trường Mỹ. Với lợi thế về quy mô nuôi lớn, chất lượng ổn định và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe của EU, cá rô phi Brazil được xem là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Việt Nam tại khu vực này.

Theo Vasep, để duy trì và mở rộng thị phần tại EU cũng như các thị trường có tiêu chuẩn cao, doanh nghiệp Việt Nam cần tiếp tục nâng cao chất lượng chế biến, kiểm soát chuỗi cung ứng và tuân thủ các tiêu chuẩn phát triển bền vững.