Thời điểm tốt nhất để ăn chuối và ai không nên ăn?

Theo Đông y, chuối vị ngọt, tính lạnh…

Công dụng: Quả chín tư âm, nhuận tràng, nhuận phế, thanh nhiệt, giải độc; dùng tốt cho người bị táo bón, sốt nóng khát nước, mụn nhọt, trĩ xuất huyết, tăng huyết áp, bệnh mạch vành…

Thời điểm tốt nhất ăn chuối để hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Không có thời điểm nào trong ngày là tốt nhất để ăn chuối hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Thay vào đó, hãy đưa chuối vào chế độ ăn uống để có sức khỏe đường ruột tốt. Các chất dinh dưỡng trong chuối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, bao gồm:

– Giàu chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong chuối thay đổi tùy theo độ chín của chuối. Chuối xanh chứa nhiều chất xơ hơn chuối chín. Một quả chuối chín trung bình chứa khoảng 2g chất xơ, trong khi một quả chuối tương tự gần chín chứa khoảng 4,5 g chất xơ.

Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong chuối giúp di chuyển chất thải qua cơ thể hiệu quả, làm tăng khối lượng phân để dễ đi ngoài và mềm hơn, đồng thời góp phần tạo cảm giác no.

– Chứa prebiotic: Prebiotic là hợp chất nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, hỗ trợ sức khỏe đường ruột khỏe mạnh, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, cải thiện khả năng hấp thụ khoáng chất và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bổ sung 5g prebiotic mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe đường ruột.

– Chuối là một phần của chế độ ăn BRAT: Chế độ ăn BRAT là viết tắt của chuối (B), gạo (R), sốt táo (A) và bánh mì nướng (T). Chế độ ăn BRAT thường được khuyến nghị để làm dịu cơn đau dạ dày trong thời gian ngắn. Chuối thúc đẩy sản xuất chất nhầy từ niêm mạc dạ dày, tạo ra một rào cản giữa dạ dày và các hợp chất có tính axit gây ra chứng ợ nóng và buồn nôn. Ăn chuối khi bạn cảm thấy buồn nôn giúp cung cấp dưỡng chất thiết yếu mà không làm tình trạng khó chịu ở dạ dày trở nên tồi tệ hơn.

– Cung cấp nguồn tinh bột kháng: Chuối xanh là nguồn cung cấp tinh bột kháng đáng kể, một chất xơ mà đường tiêu hóa không thể phân hủy. Thay vào đó, ruột kết lên men tinh bột kháng, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi. Tinh bột kháng giúp ngăn ngừa các bệnh và ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.

Thời điểm tốt nhất để ăn chuối tốt cho sức khỏe

Bạn có thể sắp xếp thời gian ăn chuối cho các mục tiêu hoặc hoạt động cụ thể.

– Trước khi tập luyện: Carbohydrate dễ tiêu hóa trong chuối cung cấp năng lượng nhanh chóng để bạn tập luyện hiệu quả.

– Sau khi tập luyện: Carbohydrate và chất điện giải như magiê và kali hỗ trợ phục hồi, bổ sung năng lượng đã sử dụng và giúp cơ bắp tự phục hồi.

– Trước khi đi ngủ: Chuối chứa axit amin tryptophan mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin và melatonin để thúc đẩy giấc ngủ. Một nghiên cứu nhỏ quan sát thấy người lớn tuổi ăn hai quả chuối mỗi ngày có giấc ngủ ngon hơn. Thêm vào đó, magiê và kali trong chuối cũng có thể liên quan đến việc cải thiện giấc ngủ. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm để xác định vai trò của chuối đối với giấc ngủ.

Thời điểm tốt nhất để ăn chuối chín

Thời điểm tốt nhất để ăn chuối chín phụ thuộc vào sở thích và mục tiêu sức khỏe của bạn. Chuối ít chín hơn có màu xanh hơn và kết cấu cứng hơn.

Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng hơn và ít đường hơn, khiến chúng có lợi hơn một chút cho những người theo dõi lượng đường trong máu. Chuối chín mềm hơn, ngọt hơn và chứa ít tinh bột hơn. Theo một báo cáo, một quả chuối xanh nhỏ chứa 21g tinh bột kháng so với 1g trong một quả chuối chín hoàn toàn.

Ai nên tránh ăn chuối?

Một số người có thể nhạy cảm hơn với một số thành phần cụ thể của chuối.

– Hội chứng ruột kích thích (IBS): Chuối chín có hàm lượng oligo – fructan cao, có thể gây ra chứng khó tiêu và làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người bị IBS. Thay vào đó, đối với người mắc IBS, hãy chọn chuối cứng hơn, có ít oligo-fructan hơn và có thể được dung nạp tốt hơn.

– Suy tim: Những người bị suy tim có thể dùng thuốc làm tăng nguy cơ tăng kali máu.

– Bệnh thận giai đoạn cuối: Tổn thương thận trong giai đoạn cuối ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh kali của cơ thể. Vì lý do này, những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối có thể được khuyên nên hạn chế lượng kali hấp thụ.